Desde principios de junio, casi no ha llovido y una ola de calor sucede a la otra. Ya hay regiones enteras que no solo están amarillas, sino marrones. Más o menos toda Suiza se ve afectada, casi todos los sectores de producción, aunque de diferentes maneras.
Falta de forraje en la ganadería
La hierba ha dejado de crecer en la mayoría de las regiones desde hace semanas. En algunas regiones, las plantas están completamente secas, de modo que incluso con lluvia abundante no hay perspectivas de una cosecha de forraje suficiente o de pastos verdes. Las granjas han tenido que dar a sus vacas, bueyes y otros animales herbívoros el forraje destinado al invierno desde hace semanas. Muchos ya saben que no alcanzará hasta la próxima primavera. Quedan dos opciones: comprar más forraje o sacrificar animales. La compra de forraje tanto en el país como en el extranjero es difícil, ya que nuestros países vecinos no están mucho mejor en cuanto a la sequía. Quien todavía tenga forraje disponible en el país puede informarlo a una de las bolsas de forraje establecidas (p. ej., Futterbörse Berner Bauernverband, Futterbörse Zürcher Bauernverband). Debido a la complicada situación del forraje, el número de sacrificios está aumentando. Por otro lado, la cantidad de leche ha disminuido considerablemente debido a la pérdida de apetito por el calor y a una nueva enfermedad llegada de tierras más cálidas. En las zonas alpinas, la escasez de forraje se ve agravada por la disminución de los recursos hídricos, lo que ha llevado a que algunas zonas alpinas sean vaciadas prematuramente. Otras zonas se abastecen de agua mediante transporte por carretera o helicóptero con el objetivo de beneficiarse del forraje en los pastizales estivales el mayor tiempo posible.
Cultivos de campo sedientos y riego costoso
En la agricultura de campo, la sequía se intensificó en la fase de maduración de cereales y colza, por lo que los rendimientos fueron en gran medida buenos. Sin embargo, las perspectivas no son tan buenas para cultivos aún en pie como papas, remolachas azucareras o girasoles. Cada día sin lluvia empeora las perspectivas de cosecha. La magnitud nacional se verá más adelante y depende también del desarrollo del clima. Incluso con riego, el calor daña a las papas y detiene el crecimiento de los tubérculos. Se esperan pérdidas cualitativas en tamaño y forma. En la producción de frutas y hortalizas, casi nada se hace sin riego en este momento. Especialmente el riego de cultivos hortícolas a gran escala es complicado y costoso. Además, hay pérdidas de calidad debido al calor.
Pérdidas de cosechas y costes adicionales debido a la sequía aumentan la presión económica
Las pérdidas de cosechas y los costes adicionales conducen a un aumento de los costos de producción de los productos agrícolas y agravan la situación económica de las granjas. La Federación Suiza de Agricultores (SBV) hace todo lo posible para apoyarlos en esta situación difícil. Así se ha defendido ante la Oficina Federal de Agricultura para obtener regulaciones excepcionales en los pagos directos, que las regiones están implementando. Con esto, los agricultores pueden recibir los pagos directos incluso si no pueden cumplir todos los requisitos (p. ej., consumo mínimo de forraje en pastos). También habrá contribuciones a cultivos individuales incluso si no se puede cosechar nada debido a la sequía. Además, SBV ha abogando por la suspensión de aranceles e impuestos sobre el forraje importado. Esto fue otorgado, con excepción del maíz completo, al 1 de agosto. El arancel para el maíz completo será eliminado a mediados de agosto.
Los precios de los productores deben cubrir costos y pérdidas adicionales
Para los agricultores, el punto más importante es que los precios de los productos deben absorber los mayores costos de producción de los productos afectados y aumenten en consecuencia. Además, los requisitos de calidad deben adaptarse. SBV está comprometida directamente con los minoristas y, indirectamente, a través de las organizaciones sectoriales para garantizar precios rentables para los productores que también consideren las reducciones de rendimientos. SBV también exhorta a los fondos de crédito cantonales a otorgar fácil acceso a préstamos de ayuda a las explotaciones (préstamos sin intereses) o a mostrar indulgencia en el reembolso de préstamos de inversión. Para asegurar el suministro de agua en áreas de pastoreo de verano, los cantones pueden solicitar ayuda al ejército.
Reducir emisiones y aplicar medidas de adaptación
El objetivo de todos estos puntos es asegurar ayuda inmediata. A medio y largo plazo, se necesitan más medidas por parte de las granjas, así como del gobierno y del comercio minorista. En las granjas, se trata de adaptarse al cambio climático mediante la elección de cultivos y la optimización de la gestión, la adquisición de sistemas de riego y el acceso al agua, como a través de embalses, y también implementar medidas eficaces de reducción de emisiones. El gobierno tiene la responsabilidad de apoyar a las granjas con las inversiones y medidas necesarias, apoyar la investigación y soluciones de seguros. En los esfuerzos de inversión, SBV trabaja para que los fondos necesarios estén disponibles. Finalmente, los comerciantes y minoristas tienen la mayor influencia. Precios justos para los productores permitirían mayores ingresos y permitirían a las granjas absorber pérdidas, realizar inversiones y desarrollarse. La actual espiral de precios descendente en las tiendas perjudica tanto la sostenibilidad ecológica, económica y social de la agricultura local como la seguridad del suministro en el país.
Preguntas:
- - Martin Rufer, director SBV, Mobile 078 803 45 54
- - Michel Darbellay, Stv. director SBV, Mobile 078 801 16 91
- - www.sbv-usp.ch