Novedades en Miiro The Mansard Gstaad: Se ofrece un verano versátil

Un paso dentro de Miiro The Mansard Gstaad, y se siente el verano de montaña. Nuevos acentos frescos atraviesan todo el hotel boutique en la Promenade de Gstaad y marcan el ritmo: más ligero, estacional y enfocado en el placer del momento. Este desarrollo se refleja en la cocina, el nuevo concepto de desayuno y la terraza en el techo con bebidas creativas. La oferta se complementa con elementos estacionales como el menú de espárragos, que acompaña a este hotel de 4 estrellas desde la apertura hasta mediados de junio.

Fresca Alcoba: Menú de Verano de Tom

Bajo el principio de estacionalidad, Tom Walter ha reimaginado el menú de verano. Los productos regionales, los sabores claros y una cocina que da al verano el escenario que merece son el centro de atención. Los platos conocidos aparecen bajo una nueva luz: de 'Carne en la Nieve' se transforma en 'Beef in the Green', un tártar de res con crema de ricotta, hierbas frescas y tostadas, que sigue la idea de estacionalidad y origen. Los gnocchi caseros también se repiensan estacionalmente: para el verano, reciben una salsa más ligera con calabacín y pesto de espinacas, fresco y adecuado a la temporada. "Mantenemos nuestro menú conscientemente estacional - e interpretamos la cocina suiza moderna tal como siempre ha sido: honesta, enfocada en el aquí y ahora, con lo que la naturaleza ofrece", afirma Walter.

La oferta culinaria se complementa con un menú de espárragos de temporada, que se sirve hasta mediados de junio. El espárrago, de producción local de Seeland, es el centro en diferentes combinaciones: clásico con salsa holandesa, papas o, si se desea, con parmesano o con acompañamientos adicionales como schnitzel. También forma parte del concepto gastronómico el menú del bistró disponible todo el día, ofrecido tanto en la terraza en el techo como en el salón y bar. También aquí se siente la marca del chef: 'Pommes Especiales de Tom' se sirven con un toque veraniego, acompañadas de dip, crema de hierbas, mayo de harissa, cebollino y cebollas asadas.

Nueva Propuesta: Desayuno à la carte

Con la temporada de verano, las mañanas también se celebran de una manera nueva: The Mansard se despide del buffet clásico y apuesta por un desayuno a la carta en un manejo más consciente de los alimentos. El nuevo concepto reúne clásicos de desayuno internacionales y especialidades alpinas en una misma mesa, desde pancakes hasta hummus, pasando por el desayuno de montaña inspirado regionalmente con productos locales. El enfoque está en la individualidad, frescura y un uso más consciente de los recursos. Todo se sirve en elegantes pisos, también un deleite visual. En el servicio, el establecimiento sigue las tendencias: los nuevos uniformes deportivos-casuais del equipo son parte del concepto global desarrollado y destacan el nuevo aspecto del lugar.

Nuevas Bebidas: Cócteles con Vista

En la única terraza en el techo de Gstaad, el verano aparece naturalmente en muchas facetas dentro de un vaso. El jefe de bar Nicolas Ulm amplía la oferta de bebidas con cócteles de autor creativos, incluidas varias interpretaciones del Martini de Espresso. "El Martini de Espresso representa energía y disfrute a la vez, como una bocanada de aire claro de las montañas de Gstaad", dice Nicolas. Como contrapunto aromático, el fondue sigue siendo un elemento fijo en la temporada de verano, porque 'tiene que haber un poco de olor', dice el anfitrión Stefan Ludwig.

The Mansard Gstaad

The Mansard se encuentra en el corazón de Gstaad en la Promenade, un lugar acogedor y céntrico donde locales, residentes temporales e invitados de todo el mundo pueden reunirse e intercambiar ideas de manera informal. El hotel de 4 estrellas está abierto todo el año, cuenta con 29 habitaciones y suites, un restaurante con un toque encantador y el único bar en la azotea de Gstaad. La decoración interior combina arquitectura alpina tradicional con elementos de diseño moderno de chalet. Los precios en The Mansard Gstaad comienzan desde 230 francos suizos por noche. Más información se puede encontrar aquí.

Sobre Miiro

Miiro es una nueva marca de hoteles de estilo de vida que presenta una colección característicamente única de hoteles individualmente diseñados en los barrios más interesantes de Europa. Cada hotel está inspirado por su entorno, por las personas que viven allí y por las historias que cuentan. Derivada de la palabra latina "miro", que significa "me maravillo", y con el doble vocal que simboliza la reflexión, Miiro alienta a sus huéspedes a detenerse, mirar alrededor y disfrutar de cada momento. Más información se puede encontrar en www.miirohotels.com.

Miiro es una empresa de InterGlobe Enterprises, el principal conglomerado de aviación y hotelería de la India, que ocupa posiciones líderes en aviación, hospitalidad y servicios relacionados con los viajes y emplea a más de 65,000 profesionales a nivel mundial en sus diversas líneas de negocio.

Sobre InterGlobe Enterprises

InterGlobe Enterprises es un conglomerado de viajes de la India que opera en aviación (IndiGo), hospitalidad, logística, tecnología, gestión de aerolíneas, formación de pilotos y tecnología de mantenimiento de aeronaves. InterGlobe emplea a más de 65,000 profesionales en sus diversas áreas de negocio en más de 135 ciudades alrededor del mundo. Desde 1989, el grupo ha estado construyendo empresas y trabajando con marcas globales para ofrecer calidad y valor. Ha cerrado la brecha entre personas y mercados a través de innovación y liderazgo en servicios. En las últimas tres décadas, InterGlobe ha continuado expandiendo su visión, impacto y presencia, convirtiéndose en uno de los principales conglomerados diversificados de la India. Más información se puede encontrar en www.interglobe.com.

Contacto de Prensa:

Miiro The Mansard, Gstaad
Stefan Ludwig
Gerente General
Miiro - InterGlobe Enterprises (Gstaad) AG
s.ludwig@the-mansard.ch
+41 33 748 40 00

Nota del editor: Los derechos de imagen pertenecen al editor correspondiente. Derechos de imagen: Miiro The Mansard