Desde el 1 de junio de 2026, Manuel Tumler es el Chef Ejecutivo del Tschuggen Grand Hotel en
Arosa, y así permanece fiel al grupo hotelero suizo de gestión privada, The Tschuggen Collection.
Es un cocinero y anfitrión apasionado. El nativo de Tirol del Sur se trasladó rápidamente a Suiza
tras completar su formación en su tierra natal: primero a Küsnacht junto al lago de Zúrich, antes de
encontrarse en diciembre de 2020 en el Hotel Giardino Mountain en Champfer con su futuro mentor y
chef Salvatore Frequente. Lo siguió tanto al Giardino Ascona como al Guarda Val en Lenzerheide.
Desde junio de 2023, apoya a Salvatore Frequente en varias posiciones dentro de la Tschuggen
Collection, tanto en el Hotel Eden Roc en Ascona como en el Carlton Hotel St. Moritz, y desde
noviembre de 2024 actúa como Executive Sous Chef en ambas propiedades.
Ahora, Manuel
Tumler se traslada del Lago Mayor y el Engadin al Schanfigg para asumir como Chef Ejecutivo la
dirección de la cocina principal del Tschuggen Grand Hotel. Así, comparte la responsabilidad de la
dirección culinaria en el icónico hotel de la Tschuggen Collection con Marco Campanella, galardonado
con 2 estrellas Michelin y 19 puntos Gault Millau.
Manuel Tumler reemplaza a Uwe Seegert,
quien fue el principal responsable de la culinaria en el Tschuggen Grand Hotel durante un total de 15
años. "Estamos muy contentos de tener a Manuel Tumler, un profesional apasionado y talentoso, al
frente de la cocina del Tschuggen Grand Hotel. Ha acompañado a The Tschuggen Collection durante
varios años y comparte nuestro compromiso con la más alta calidad y nuestra convicción sobre la
sostenibilidad", afirman Silvana e Ingo Schlösser, dirección del hotel Tschuggen Grand Hotel.
Medienkontakt:
Constanze Märzheuser, Directora de Relaciones Públicas
Zeltweg 7, 8032 Zúrich, Suiza
Tel. +41 44 576 92 92
c.maerzheuser@tschuggencollection.ch
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Derechos de imagen: Tschuggen Collection
Para recordar de este artículo: « Nuevo Chef Ejecutivo en el Tschuggen Grand Hotel: Manuel Tumler asume el cargo »
Lo mejor de lo mejor: TSCHUGGEN GRAND HOTEL, Arosa. Una casa exclusiva en un lugar
exclusivo. Un ambiente distinguido y la mejor calidad, esta ha sido desde siempre la filosofía del
hotel, que desde el año 2000 forma parte de los 'Leading Hotels of the World', y por ello entre los 450
principales hoteles de lujo del mundo.
Una estancia aquí significa experimentar lo mejor de
los impresionantes paisajes montañosos de los Grisons. La cálida hospitalidad acompaña con
encanto a los huéspedes en el Grand Hotel. Detalles amorosos se revelan al viajero experto en una
elegante serenidad. Además, una de las áreas de spa más impresionantes de Europa está situada
en un escenario impresionante.
Los viajeros activos disfrutan de la ubicación única a 1800 m
sobre el nivel del mar para deportes de invierno y verano. Esquí alpino, esquí de fondo, curling y
patinaje artístico en el idílico paraíso invernal o largos paseos, golf y tours de bicicleta de montaña en
el magnífico aire alpino. El mundo montañoso de Arosa y el Tschuggen Grand Hotel ofrecen sin duda
alguna una experiencia vacacional especial para toda la familia.
Disfrutar de las vacaciones y
vivir sueños en una atmósfera encantadora—con la pareja, la familia o incluso solo. Vivir activamente
el día para luego sentirse como en casa en habitaciones y suites lujosamente equipadas con una
vista panorámica única. Arosa de día - Arosa de noche: ¡vistas de ensueño! Brinde por la noche con
una copa de champán.
Cuatro restaurantes esperan su visita para deleitarlo culinariamente.
Decida espontáneamente si prefiere una cena de gala en el Grand Restaurant o una noche de
raclette en la Bündnerstube (en invierno). ¿Quizás busca un ambiente más mediterráneo, rodeado de
las montañas de Arosa? ¡También podemos cumplir ese deseo! A la hora del almuerzo en el
Restaurante La Provence o a última hora en el Restaurante La Vetta, ¡el pináculo proverbial de la
cocina mediterránea!
Con orgullo y entusiasmo, 200 empleados logran un rendimiento
sobresaliente día tras día, asegurando días de vacaciones inolvidables a todos los huéspedes del
TSCHUGGEN GRAND HOTEL.
TSCHUGGEN GRAND HOTEL —es sinónimo de encanto
con estilo, calidad con atención al detalle, vacaciones con corazón al más alto nivel, placer sin
límites.
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