Tanja Grandits se traslada al Rin. Nuevas direcciones para tienda y restaurante durante la renovación del «Stucki»
29.04.2026 | por Esther Beck Public Relations
Tiempo de lectura : 4 minutos
Derechos de imagen: Tanja Grandits
29.04.2026, A pesar de la renovación parcial y la ampliación, el restaurante Stucki en Basilea sigue presente: Tanja Grandits (19 puntos Gault&Millau, dos estrellas Michelin) asegura la continuidad con nuevas soluciones temporales. A mediados de agosto de 2026, la popular tienda abrirá una segunda ubicación en el barrio St. Johann de Basilea. El restaurante continuará en el Rhypark a partir del 1 de febrero de 2027, permitiendo que el mundo de Tanja Grandits siga siendo una experiencia en Basilea durante el tiempo de construcción.
Tienda nueva en el barrio St. Johann
A partir de mediados de agosto de 2026, la popular tienda abrirá una segunda ubicación en St. Johanns-Vorstadt 38 en Basilea, en un local con vista al Rin, donde se encontraba recientemente la tienda Grimsel Concept Store. El surtido permanecerá familiar: un lugar curado para el día a día con los productos de Tanja Grandits, artículos de mesa, productos de diseño y cocina, cerámica de Esther Spychiger, cojines de Pascale Wiedemann, cosméticos de Susanne Kaufmann y mucho más. La tienda existente en Bruderholzallee seguirá abierta probablemente hasta finales de septiembre de 2026. Si la nueva ubicación en el barrio St. Johann será una solución temporal o una adición a largo plazo, lo deja Tanja Grandits abierto.
El restaurante Stucki se traslada al Rhypark
También hay una solución para el restaurante en la época de renovación: a partir del 1 de febrero de 2027, Tanja Grandits y su equipo cocinarán en el Rhypark, en las instalaciones del antiguo restaurante Roots de Pascal Steffen (18 puntos Gault&Millau, dos estrellas Michelin). El Rhypark ofrece espacio para 40 a 50 comensales, comparable con el «Stucki», y estará equipado con el inventario existente del restaurante Stucki. El equipo se mantendrá y se trasladará a las nuevas ubicaciones. Según Tanja Grandits: «Las personas de nuestro equipo son una parte fundamental de la experiencia que nuestros invitados tienen con nosotros. Estoy muy contenta de que sigamos juntos este camino y también asumamos juntos las nuevas ubicaciones».
Para Tanja Grandits y su equipo, esto representa un uso temporal ideal: el Rhypark seguirá siendo una ubicación para eventos y se complementará específicamente en la fase intermedia, ya que hasta mediados de enero de 2027 y nuevamente a partir de noviembre de 2027 está ocupado por el «Rhypark Dinner Show».
El concepto culinario se continuará con las mismas ambiciones y la misma alegría, en un marco ligeramente ajustado: en lugar del acostumbrado menú de 9 platos, se servirá un menú de 6 platos. La operación en el Rhypark está planificada probablemente hasta noviembre de 2027.
Plan actualizado para el restaurante Stucki en Bruderholz
Los últimos meses en la ubicación original están planificados de la siguiente manera: hasta finales de junio de 2026, el restaurante Stucki estará abierto regularmente. En los meses de julio, agosto y septiembre, solo se cocinará por las noches y al mediodía del sábado. El 26 de septiembre de 2026, el restaurante Stucki cerrará sus puertas en Bruderholz antes de que comiencen las obras de construcción. La reapertura está prevista para noviembre de 2027. «Estamos muy contentos de haber encontrado soluciones temporales maravillosas tanto para la tienda como para el restaurante. Así, seguimos cerca de nuestros clientes incluso durante el tiempo de construcción. El traslado al Rin es también un emocionante nuevo capítulo para todos nosotros», dice Tanja Grandits.
El restaurante Schlüssel permanecerá abierto
El segundo restaurante de Tanja Grandits, el restaurante Schlüssel en Oberwil BL, no se verá afectado por las obras y permanecerá abierto regularmente.
Nota sobre el proyecto de construcción
El proyecto de construcción en Bruderholz incluye una manufactura para productos propios, una cocina de formación, áreas de descanso para empleados y opciones de almacenamiento adicionales. Además, se renovarán partes existentes del edificio y se ajustará la infraestructura.
Para más
información sobre el proyecto de construcción
Stephan Werthmüller
Representante del propietario del edificio
Presidente de la junta directiva
Inspiration Lucullus SA
Mail: stephan.werthmueller@hwh.ch
Para más información sobre el restaurante
Thomas Gautschi
Gerente
TANJA GRANDITS / Restaurante Stucki
Teléfono +41 61 361 82 22
Mail: t.gautschi@tanjagrandits.ch
Medios de contacto
Esther Beck
ESTHER BECK PR
Teléfono +41 31 961 50 14
Mail: contact@estherbeck.ch
Nota del editor: Los derechos de imagen pertenecen al editor correspondiente. Derechos de imagen: Tanja Grandits
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Esther Beck Public Relations
Tanja Grandits, una de las chefs más reconocidas de Suiza, ha creado su mundo con el restaurante «Stucki» en Basilea, un lugar lleno de aromas, placer y hospitalidad. Con su capacidad para seguir su intuición mientras encanta a huéspedes, empleados y colegas por igual, marca la alta cocina de una manera especial.
Desde 2001, Tanja Grandits es independiente y ha evolucionado continuamente. Hoy dirige una empresa con más de 50 empleados y reúne un restaurante de alta cocina, una tienda gourmet y un servicio de catering bajo un mismo techo. Su fino sentido del gusto y las tendencias, así como su actitud positiva ante la vida, la convierten a ella y a su equipo en un referente de la gastronomía suiza.
Por sus logros destacados, Tanja Grandits ha sido galardonada en varias ocasiones, entre ellas como «Chef del Año» en 2014 y 2020 por Gault&Millau. Con impresionantes 19 puntos en Gault&Millau y dos estrellas Michelin, el «Stucki» se encuentra entre los mejores restaurantes de Suiza. Además de su actividad en la cocina, Grandits también se dedica a la escritura: su más reciente libro «Einfach Tanja» refleja su filosofía personal y pasión por la cocina creativa.
Nota: El texto "Acerca de nosotros" se ha extraído de fuentes públicas o del perfil de la empresa en HELP.ch.
Fuente: Esther Beck Public Relations, comunicado de prensa
Artículo original en alemán publicado en: Tanja Grandits zieht an den Rhein. Neue Adressen für Shop und Restaurant während der «Stucki»-Sanierung
Traducción automática desde el alemán con la ayuda de la inteligencia artificial. Contenido revisado para el público hispanohablante. Solo el texto original del comunicado de prensa tiene validez.